Шарлотка с яблоками в мультиварке

Опубликовано 4 мая 2012 · автор: Ирина

Сегодня я хочу поделиться с вами простейшим рецептом вкусной шарлотки с яблоками и рассказать о моем лучшем домашнем помощнике (точнее, помощнице).

Как вы уже догадались из названия статьи, моя главная помощница на кухне — мультиварка. Эта чудо-кастрюлька экономит мне кучу времени и балует нашу семью вкуснейшими и полезными блюдами. Но об этом чуть позже. Давайте начнем с рецепта шарлотки с яблоками.

Шарлотка с яблоками в мультиварке: ингредиенты

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1-2 яблока;
• сахарная пудра.

Приготовление шарлотки

1. Чистим яблоки от кожуры и нарезаем их на небольшие кусочки.
2. Яйца смешиваем с сахаром и хорошенько взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем и еще раз взбиваем.
3. Добавляем яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по тесту.
4. Смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом, переливаем в нее тесто и ставим на режим «Выпечка» на 1 час.
5. После того как прозвенит звонок, открываем крышку мультиварки, даем шарлотке постоять 10 минут и достаем (верх будет незажаренный, поэтому я кладу шарлотку незажаренной стороной вниз).
6. Посыпаем готовую шарлотку с яблоками сахарной пудрой.

Шарлотка готова! Можно пить чай.

По этому рецепту можно приготовить шарлотку с ягодой. Получается очень вкусно. Мы делали шарлотку с вишней и жимолостью. Ягоды использовали замороженные, поэтому перед приготовлением их нужно разморозить и слить лишнюю воду.

С приготовлением шарлотки по этому рецепту справится даже ребенок. Вот вам и кулинария с детьми! Анюта с удовольствием помогает мне: отмеряет нужное количество продуктов, просеивает муку, сама взбивает миксером. Мне остается только порезать яблоки и разбить яйца. Совместная готовка — это, между прочим, тоже развивающее занятие: счет, мелкая моторика и первые «уроки химии» на кухне. Больше идей — в рубрике «Учимся и играем».

Зачем нужна мультиварка маме?

Ну а теперь несколько слов о мультиварке. Эта чудо-кастрюлька должна быть в доме каждой хозяйки. И особенно она нужна мамам. Почему? Попробую ответить на этот вопрос.

1. Мультиварка готовит сама

Нужно лишь заложить в нее продукты и выбрать нужную программу. Не нужно следить, мешать, ждать. Вместо этого можно поиграть с ребенком в развивающие игры, почитать любимые книги или отправиться на прогулку.

Как только мультиварка закончит приготовление пищи — она переключится в режим подогрева. И даже если вы немного задержитесь — вас будет ждать горячая еда. Это существенно экономит мамино время.

2. В мультиварке есть функция отложенного старта

Когда мы с дочкой уходим в гости надолго, я заранее закладываю в мультиварку продукты и устанавливаю время, к которому ужин должен быть готов. По возвращении домой нас ждет горячий ужин.

3. С мультиваркой вы будете готовить только здоровую пищу

Ее основная функция — длительное тушение (мясо в мультиварке получается отменным, очень нежным). В ней также можно готовить на пару, выпекать и варить вкуснейшие молочные каши, делать йогурт. Можно приготовить суп (при этом все продукты закладываются одновременно, и ничего не разваривается). А какие вкусные получаются крупы в мультиварке… ммм.

О своей главной помощнице я могу рассказывать бесконечно долго. Мы для себя выбрали модель объемом 4,5 литра — для семьи с ребенком это оптимальный размер.

Пока минусов у мультиварки я совсем не нашла. Наоборот, чем дольше я ей пользуюсь, тем больше ее люблю. На мой взгляд, это важный гаджет современной мамы.

А вы пробовали печь шарлотку в мультиварке? Делитесь своими любимыми рецептами!